Rosés & Clairets

Les rosés et clairets de Bordeaux sont produits dans tout le département de la Gironde, principalement à partir des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. La différence de couleur avec les vins rouges provient d'une macération plus courte avec les peaux du raisin. Ils se caractérisent par leur fruité et leur fraîcheur et doivent être consommés jeunes. Le Clairet est une appellation spécifique à Bordeaux ( qui vient des Clarets du Moyen Age qui était le nom que les anglais donnaient aux vins rouges de Bordeaux à l'époque ), et ressemble à un rosé corsé ou à un vin rouge léger que l'on boit frais.