Blancs Secs

Les blancs secs de Bordeaux peuvent être produits dans tout le département de la Gironde. Cependant on les trouve surtout dans l'Entre Deux Mers et dans les Graves. Le cépage principal est le Sauvignon qui apporte fruité et vivacité. Les autres cépages sont le Sémillon qui apporte du gras, et la Muscadelle qui apporte fraîcheur et finesse. Ce sont des vins à boire de préférence dans les deux à trois ans après leur mise en bouteille sauf pour les Graves et les Pessac Léognan qui se conserveront plus longtemps.